上海のグルメ
ジャピュラン☆ガイド~度小月
映画館を出てすぐえへへ、初めまして♪ 新入りの編集Rです。いやー、何だか緊張しちゃいますね。何しろ日本から来てまだ日が浅いもので。上海ってすっごい都会ですよねー。でも会社から徒歩圏内に家を借りたせいか、仕事…
今週もゴチになります~誠家
温かみのある店内昨年、虹橋路から安龍路に引っ越した炭火焼き料理店「誠家」。同店のインテリアは暖色系で統一し、メニューも店主自ら筆を取るなど、温かみ満点。女子会や飲み会、パーティー、夜食を求めぶらり訪れる人など…
JUST OPENED~GAWT
〝80後〟の創作スイーツ巨大ショッピングモール「グローバルハーバー」1階に昨年末オープンしたスイーツショップ「GAWT」。柔らかなブルーのクロスに、細かい花模様がちりばめられたティーカップ。英国式アフ…
世界の昼コレ~依桑厨房(ISAN CUISINE)
オーナーシェフのピーターです。僕は上海出身だけど、家族とタイに7年間住んだ後、3年前に上海に戻ってこの店を開いたんだ。今は僕の甥がシェフを務めているよ。僕たちが作るのは、タイの東北部、イーサーン地方の料理。ピ…
ジャピュラン☆ガイド~鶏坤茶室
隠れ家シンガポールお正月が終わったと思ったら、すぐ春節。早く旅のプランを練らなくっちゃ。どこに行こうかな、タイ? ベトナム? それともモルディブ? ああ、もう待ちきれない。取材にかこつけて、少しでも南国気分…
今週もゴチになります~串鑫
串焼きを制覇串焼き屋というよりは、バーやラウンジといった雰囲気のシックな内装の「串鑫」。同店のウリは、店名からもわかる通り「串焼き」(10元~/本)だ。毎日、朝締めした活きのいい「新草鶏」を使用。新鮮だからこそ…
ジャピュラン☆ガイド ~魔簽麻辣料理館
マジックショーはなし先週末、母へのプレゼント用にコートをオーダーしに布市場へ行ってきたんだ。家からバスで向かったんだけど、ぼんやり窓の外見てたらやたら目立つマーラータンの店を発見!すぐさまケータイの…
今週もゴチになります~田野 仙霞路遠東国際広場店
うどんだけじゃない仙霞路と古北路の交差点にある遠東国際広場、B棟1階にある「田野 仙霞路遠東国際広場店」。同店は、直輸入の讃岐うどんを看板に掲げているため、うどんのイメージが強いが、実は酒好きのための肴も豊…
世界の昼コレ~me Gusta (メ・グスタ)
オーラ! 僕はスペインの首都、マドリード出身。料理学校を卒業した後、スペインとイギリスで15年間料理の修行を積んで、はるばる上海にやってきたのさ。ここの料理は僕の故郷の味。ワインもスペインから直…
ジャピュラン☆ガイド ~牛気食足之潮汕牛肉火鍋王
幸福路で恋愛祈願今年の元旦はうまく土日と重なって、中国でも珍しく三連休だったから嬉しいな~♪ 街中は日本みたいなお正月ムードじゃないけど、家でぬくぬくだらだら寝正月気分を味わえたもんね。ずっと外食も…