上海のグルメ
ジャピュラン☆ガイド ～魔簽麻辣料理館
マジックショーはなし先週末、母へのプレゼント用にコートをオーダーしに布市場へ行ってきたんだ。家からバスで向かったんだけど、ぼんやり窓の外見てたらやたら目立つマーラータンの店を発見！すぐさまケータイの…
今週もゴチになります～田野 仙霞路遠東国際広場店
うどんだけじゃない仙霞路と古北路の交差点にある遠東国際広場、Ｂ棟１階にある「田野 仙霞路遠東国際広場店」。同店は、直輸入の讃岐うどんを看板に掲げているため、うどんのイメージが強いが、実は酒好きのための肴も豊…
世界の昼コレ～me Gusta （メ・グスタ）
オーラ！ 僕はスペインの首都、マドリード出身。料理学校を卒業した後、スペインとイギリスで15年間料理の修行を積んで、はるばる上海にやってきたのさ。ここの料理は僕の故郷の味。ワインもスペインから直…
ジャピュラン☆ガイド ～牛気食足之潮汕牛肉火鍋王
幸福路で恋愛祈願今年の元旦はうまく土日と重なって、中国でも珍しく三連休だったから嬉しいな～♪ 街中は日本みたいなお正月ムードじゃないけど、家でぬくぬくだらだら寝正月気分を味わえたもんね。ずっと外食も…
今週もゴチになります～遊山
11年続く秘密女将の日本料理好きが高じて開いたという「遊山」。早11年になる同店、移り変わりの早い上海でこんなにも長く続くには、ちゃんと理由がある。物腰の柔らかい話し方やいつも忘れないお客様への感謝の気持ちが、この店…
JUST OPENED～唐膾炙炉端焼
食の安心を追求して12月初旬、呉中路に鮮魚料理と炉端焼きの店「唐膾炙」が開店した。同店は〝食の鮮度と安全〟にとことんこだわる。さばきたての新鮮な海鮮を提供するほか、食材はマイナス50度の恒温環境下で保存し、鮮…
ジャピュラン☆ガイド ～一麺春風
年始はこだわりの麺をみなさま、明けましておめでとうございます。今年もご愛読よろしくお願い申し上げます。さて、新年の挨拶を済ませたところで、今日もパパッと潜入してきますか。本当は家に直行して素早く布団に…
今週もゴチになります～黒方
工夫を凝らした店目印は大きな門構えと謳っているだけあって、入口がよく目立つ。張楊路に店を出したのは最近だが、茂名北路に１号店を、田林路に２号店を展開。張楊店はプライベート空間を楽しめるよう全個室制…
JUST OPENED～Red＆Blue
大皿料理をみんなで浦東新区の「大拇指広場」より徒歩３分、日本人シェフが腕を振るうシーフードイタリアンレストラン「Ｒｅｄ＆Ｂｌｕｅ」が開店した。同店の自慢はボリュームのある海鮮料理。店名の通り、赤いクロ…
今週もゴチになります～ＳＡＴＯ錦 ―日本料理店―
上質なひと時をミレニアム虹橋ホテル１階にある「ＳＡＴＯ錦」。入り口の壁には無数の酒樽を並べ、一般的に持つ「和」の雰囲気と何ら相違ない。しかし店内に一歩足を踏み入れるとそこには、リゾートのような風景が広がる。シックな茶…
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