上海のグルメ
ジャピュラン☆ガイド ～這一鍋
大陸１号店の火鍋皆さん、初めまして。新人だから上手く潜入できるかわかりませんが、がんばりまーす☆ここでは庶民的なお店を紹介することが割と多いけど、今回はデビュー戦だから派手にいかないとね。前に…
JUST OPENED～Jacky Bistro
トップ・シェフ新境地７月１日（水）にオープンしたイタリアンレストラン「ジャッキー・ビストロ」。上海で５年営業する「トップ・シェフ」の３号店であり、メインシェフのジャッキー氏の名前を冠している。同店は１…
フーテン猫の おやつまっしぐら!～龍井茶清涼糖
今日のおやつは龍井茶の茶粉を使った「龍井茶清涼糖」。ガキ大将・天天に会ったら、スーパーボールみたいなのパクパク食べてやがる。オラの口にも１個入れられたけど、食べてみたらアレ？ グミじゃないか。後味サッパリで食べやすい…
ジャピュラン☆ガイド ～匆匆那年創意餐庁
映画テーマレストランあいたたた～。最近、ぎっくり腰やっちゃって、もう最悪。この前、日本でＵＳＪに行って、ハシャぎ過ぎたんだよね…。上海に戻ってからもハリー・ポッターの世界から脱け出せず、映画全シリー…
世界の昼コレ～Le Joli Bistro周（ル・ジョリ・ビストロしゅう）
オーナーシェフの周です。20年前に日本東京・人形町に洋食店「ビストロ周」をオープンさせてから、ずっと変わらぬ味を提供しています。上海では10年前にホテル内に店を構えて以来、やや高級路線でやってきました…
今週もゴチになります～道頓掘
客との会話を大切に黄色い看板が目印の１号店が今年５月東昌路に移転。２号店も昨年12月に浦東南路沿いにオープンしてまだ半年足らず。勢いに乗っている「道頓掘」。来店客とのコミュニケーションを大切にし、夜遅くまでリ…
フーテン猫の おやつまっしぐら!～蓮藕糖
食物繊維たっぷり今日のおやつは「蓮藕糖」。杭州名物〝蓮〟を使ったレンコンの砂糖漬けさ。今週末、同じ団地に住む呉ジッチャンと許バッチャンが杭州へ観光に行って来たんだと。そのお土産にもらったのがコレ。氷砂糖が持つ…
ジャピュラン☆ガイド～意難忘融合菜
悲しみをバネに今日は皆に報告があるんだ。前回、得意げに彼女のこと自慢しちまったけど、実はあの後すぐ、フラれちまったんだ…。いつまでたっても編集長になれない俺に、愛想を尽かしたのかもしれないな。…
今週もゴチになります～廣屋
武夷路の創作料理店３月に武夷路にオープンした創作料理店「廣屋」。同店では和食と洋食、さらに両者を融合させた創作料理までも楽しめる。「旬の食材を使ったご飯物やつまみを提供したい」という料理長の思いから、月替わり…
JUST OPENED～一蔵 遵義店
ビール片手に炭火焼７月20日（月）にオープンした「一蔵 遵義店」。５月中旬に、軌道交通「婁山関路」駅直結の「泓鑫時尚広場」地下１階に開店した天山店に続き、早くも２店舗目の登場となる。…
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