博多発祥の濃厚白湯スープ

徐家匯に5月5日開店

　厳選地鶏を使用した博多水たきのお店が、華山路にある虹景公寓内にオープンした。
水たきの醍醐味は何といってもスープ。食べているうちに、鶏からコラーゲンやカルシウムが溶け出し、スープがどんどん旨みを増していく。具材は骨付き鶏モモ肉やつみれ、旬の野菜など。しめに博多麺か雑炊を選ぶことができ、ボリュームも満点だ。
店内は一席一席がゆとりある造りなので、子ども連れでも安心。最大20人収容の個室もある。
2007年５月25日（金）まで、 10元で生ビールとソフトドリンクが飲み放題。

△当店の看板メニュー、博多水たきセット。鶏肉は脂肪が少なく身のプリプリしたものを使用する。

おすすめ
博多水たきセット（100元・一人前）
追加の具材
骨付きモモ肉（20元）
つみれ（18元）
野菜（全11種類 各5元）
予算
100元～
席数
70

鶏白湯
住所:華山路1520-15号 虹景公寓2階
TEL:6280-3793
営業時間:17時～23時（ラストオーダー22時半）

～上海ジャピオン5月18日発行号より