チョコレートボール


世界食卓紀行

24カ国目 ヨーロッパ編 スウェーデン チョコレートボール 


材料【15個分】

板チョコ…1枚(約50g)、牛乳(or生クリーム)…大さじ3程度、クッキー…3枚、ココア(orミロ)…大さじ3程度

レシピ

1. 鍋に牛乳とチョコレートを入れ、弱火で混ぜながら溶かす
2. 溶けたら火を止め、細かく砕いたクッキーを入れてよく混ぜる
3. ぬらしたスプーンを2本使って、チョコレートを一口大のボール状にする。最後に表面にココアをまぶし、冷蔵庫で冷やして完成

「IKEA」でお馴染みの国、スウェーデン。
料理では、鮭、ジャガイモ、ミートボールが定番。ニシンの漬物もよく知られます。
 そして実は人気なのが、チョコレート。
有名ブランド「MARABOU」のチョコは国外でもファン多し。
そこで今週は、大人も子どもも手が伸びるチョコレートボールを! 
北欧らしい生チョコの食感を、10分で作っちゃいます。
 牛乳を控えめにしてラム酒かブランデーを加えると、グッと大人味に☆

 
取材・文/池本真代

~上海ジャピオン12月14日発行号より

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