ジャピュランガイド~五観堂素食(ウーグワンタンスーシー)

ヘルシーな素食料理で満腹満足

映画祭にはベジ料理
ふふ~ん♪
いよいよ明日から上海国際映画祭が始まるね。
レッドカーペットには
国内外のスターたち400人くらいが
集まるっていうんだから、見逃す手はないわ。
でも遠巻きにじゃなくて、スターと間近で会うには、
やっぱレストランだよね。
で、狙いをつけてる店がここ。
ベジタリアンも多い海外のゲストをアテンドするには、
うってつけだと思うんだ。
メイン会場の上海影城から徒歩圏内だし、
プラタナス並木の通り沿いにあって、
雰囲気もすごく良いんだよね。
とりあえず下見がてら、
ベジタリアン特集の研究してる、
後輩のS子を連れて行って来た。

素材の味を活かす
まずは入れ物が可愛いピーナッツドリンク
「花生小米豆飲」(25元)で乾杯!
イェーイ。
つまみは「小素鶏生菜巻」(30元)。
菜っ葉に押し豆腐とピリ辛の青唐辛子を乗せて
巻いてパクッと一口。
うま~。
「香辣臭臭鍋」(38元)は、
黒い臭豆腐が全然臭みがなくて良い感じだね。
野菜が巾着にぎっしり詰まった「五福布袋」(35元)も、
ごぼうスープ「養生牛蒡湯」(30元)
&山芋スープ「五珍山薬湯」(28元)もすっごく優しい味わい。
ただ肉や魚を使わないってだけじゃなくて、
素材の味にこだわってるって感じだわ。
ここなら毎日食べても太らなそうだし、
映画祭中は連日通いつめちゃおうかな。
S子、あんたも付き合いなさいよね。
「は、はい…」。

info
エリア 華山路
住所 新華路349号
TEL 6281-3695
営業時間 11時半~14時、17時半~21時半
席数 約60席
予算 約60~80元

~上海ジャピオン2012年6月15日号

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