ローカル早FUN!! ~鶏蛋韮菜餅

今朝、近所のローカル食堂で食べた「鶏蛋韮菜餅」。

卵とニラがたっぷりと入ったお焼きで、
シンプルな味付けが油っこさを
全く感じさせませんでした。
ビタミンが豊富なニラは
食欲を増進させると聞きますし、
暑い時期にピッタリですね。
朝から良い買い物をしたな♪
とかなりご機嫌で会社に向かいました。

サクサクの衣の中は卵とニラがたっぷり。
この量で値段もリーズナブル

幸せ気分も束の間。
会社で同僚に挨拶するや否や、
「ホーリーさん、ニラ食べたでしょ?
臭いますよ」とグサリ。
油断していました。
すると、
中国人の同僚が
「ニラが餃子に入っているのは
肉の臭みを消すためで、
本来は臭い消しの効果があるんです」と、
救いの一言。
彼の言う事は痛いほど分かります。
毒を以て毒を制すということです。
食べ物の話の中で申し訳ないですが、
家の中で時々見かける「ゲジゲジ」。
不快害虫とされていますが、
実はゴキブリを食べてくれる益虫なんです。
見てくれさえよければ少し。
もう少しムシ…いや、
マシだったのでしょうか。
もちろん虫とは比べられないですが、
同僚の一言でニラはもっと認められるべきだ、
と思えてきました(笑)。
個性の薄い私も、ニラのように、
クセは強くとも、
必要とされる要素を持つ人間になるべくがんばろう、
と思った次第です。
でも、
カバンに歯ブラシぐらいは入れておきますか。

~上海ジャピオン2012年7月13日号

 

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