世界の昼コレ~mimosa(ミモザ)

こんがりチーズのラザニア。
トマトとホウレンソウ入りでさっぱりした味わい

ボンジュール。
私はフランス生まれフランス育ちの、
4代目華僑よ。
母親も祖父も曾祖父も、
私の家系はずっとシェフなの。
料理が好きなのはきっと遺伝ね。
25歳で上海に来るまで
ギリシャやイギリス、色んな所に住んだわ。
ここのメニューは、
私がフランスにいる時に、
母によく作ってあげていた料理ばかりなの。
素朴で家庭的な料理を届けられればそれだけで幸せ!

地中海の味をお届け
永嘉路にオープンした
地中海レストラン「ミモザ」。
入口に構えるワインセラーには、
50種以上の各国ワインがズラリと並ぶ。
ランチは、
「サンドイッチセット」(48元)と、
サラダorスープにメインの
「コース」(58、68元)の3種。
全てドリンクが付き、
+22元でデザートもセットにできる。
油はオリーブオイル、
ドレッシングには生レモンを使用するなど、
素材にこだわった地中海料理が自慢。
夜はしっとりとワインを嗜みに出かけるのもオススメ。

info
店名 mimosa(ミモザ)
住所 永嘉路43号
TEL 5465-6123
営業時間 11時半~14時半、18時半~22時半(バーは~24時)
席数 70席
予算 ランチ48元~
エリア 淮海中路

~上海ジャピオン2012年8月3日号

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