世界の昼コレ~THE 5 TABLES BISTRO(ザ・ファイブテーブルズ ビストロ)

クロダイは、隠し味のハチミツがアクセントに。
爽やかなバジルソースで頂く

僕は、料理と芸術が大好きなシンガポール人さ。
10年前、西洋料理に魅せられて、
調理を独学で学んだんだ。
この店は1年前に開いたよ。
上海で、良質かつリーズナブルな料理を
提供するのが僕の夢。
1等地からは離れているけど、
厳選した食材を使っているのさ。
魚も肉も、仕入れ先を明らかにして、
お客さんに正直であることを
ポリシーとしているよ。

隠れ家本格ランチ
新天地を1本外れた、
静かな一帯にあるレストラン
「ザ・ファイブテーブルズ ビストロ」。
全10席の小さな店だが、昼はイタリアン、
夜はフレンチを提供する。
ランチは、パスタ+サラダの58元と、
メイン+スープの78元の2種。
それぞれ肉or魚メニューが用意され、
さらにドリンク1杯が付く。
夜は「ロブスターとアスパラのクリームパスタ」
(168元)など、高級食材を使った料理も用意。
友達と、買い物ついでに立ち寄ってみよう。

info
店名 THE 5 TABLES BISTRO(ザ・ファイブテ
ーブルズ ビストロ)
住所 淡水路210号
TEL 3304-1205
営業時間 12時~15時、18時~22時半
席数 10席
予算 ランチ58元~
エリア 新天地

~上海ジャピオン2012年10月19日号

 

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