ジッチャンの料理
トントントン。シャーッ。
朝イチに響くこの音で目覚めるのは、
実に気持ちいい。
１階に住む呉ジッチャンは、
ザ・上海男児で、
毎日家族全員分のご飯を作っているんだとよ。
今日はタチウオを使った料理らしいな。
ジッチャン、
後でオラにおすそ分けを頼むぞ。
よし、今日は天気がいいし、
ジッチャンの料理が完成するまで、
散歩にでも出かけるか。
ニャ～。

ひと口ドーナツ
お、靴修理のジッチャンは
今日も商売繁盛だな。
腕がいいんだろう、
客がひっきりなしだ。
「ほら、これやるよ」。
お、このひと口サイズの丸いおやつは、
中国式揚げドーナツ「開口笑」
じゃないか。
なんでも、揚げた時に生地が膨れて
ヒビが入る様子が、
笑っているように見えるから、
こう名付けられたんだとか。
うまいネーミングだな。
モゴッ。
うん、たっぷりの白ゴマが香ばしい。
「ほらよっ、牛乳だ」。
お、ジッチャン気が利くな。
ズズズーッ…!?
カアチャンのような優しい開口笑の甘さに、
牛乳のまろやかさが加わって――
これは、ミルクたっぷりの奶茶と一緒に
楽しむのもいいかもしれないぞ。
よし、オラのお気に入り菓子に認定しよう。

～上海ジャピオン２０１２年１１月２３日号