上海のグルメ 記事

世界の昼コレ~PINNACLE PEAK(ピナクル・ピーク)

250gあるボリューミーな肉。
ひと口頬張ると口いっぱいに肉汁が広がる

僕はフランス人だけど、
アメリカで料理を修行した後、
上海の店舗を任されることになって、
5カ月前に来たのさ。
アメリカでは、40年の歴史を持つ
老舗ステーキ専門店なんだよ。
ここのステーキは、
ビャクズクの木炭を使って、
高温で焼き上げるから、
肉のうま味が凝縮されるんだ。
健康志向の女性向けには、
シーフード料理も加えたから、
食べに来てね。

本格ステーキランチ
シティホテルの中にある
ステーキ専門店「ピナクル ピーク」。
エレベーターを降りると、
巨大なロデオマシーンが迎えてくれる。
ランチは、ハンバーガー+
サラダ+アイスの88元と、
サーロインステーキ+スープ+
アイスの99元の2種。
サラダとスープは日替わりで、
アイスは3~4種から2種が選べる。
同じステーキが、
ディナーでは200元以上というから、
お得度満点だ。
上質なステーキは、
ぜひ濃厚な赤ワインと一緒にいただきたい。

info
店名 PINNACLE PEAK(ピナクル・ピーク)
住所 陝西南路5号城市酒店(シティホテル)5楼
TEL 6256-1211
営業時間 11時半~24時
(ランチは~15時、ラストオーダー22時半)
席数 約120席、個室1
予算 ランチ88元~

~上海ジャピオン2012年12月7日号

 

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