栄養士のコメント

鮭に含まれるEPAが血液をサラサラにし、DHAが脳細胞を活性化し、ビタミンDがカルシウムの吸収率をアップさせます。
さらに、プロセスチーズは骨や歯を丈夫にしてくれます。

JAPANESE

材料

生鮭　 2切（200ｇ）
大葉　 2枚
プロセスチーズ　 2枚（40ｇ）
(A)
・みそ　 大さじ1
・みりん　大さじ1

作り方

1．(A)を合わせる。
2．鮭は厚みの半分のところに切り込みを入れ、大葉とチーズと(A)を挟み込む。
3．皿にのせてラップをかぶせ、レンジ強で５分くらい加熱する。

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～上海ジャピオン９月１２日発行号より