世界の昼コレ~Camelia(カメリア)

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ビュッフェのみのランチは138元。
フレンチと和食の2大巨匠が腕を振るう

僕は昨年の1月に、
パリのフォーシーズンズホテルのレストランから、
新店立ち上げを任されて、上海へ来たよ。
パリの店は、ミシュランで
三ツ星に選ばれたこともあるんだ。
僕の料理に対するモットーは、
型に捉われないフレンチを作ること。
僕自身もこっちへ来て、
初めて豚の脳みそを食べたよ。
味はなかなかだね!
新しいフレンチメニューに登場する日が来るかもよ♪

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仏・日料理を満喫
陸家嘴のフォーシーズンズホテル1階にある、
フレンチ&日本食レストラン「カメリア」。
平日のフレンチランチは、
ビュッフェのみの138元と、
メインが付いた188元コース。
メインには、シェフの創作フレンチが
週替わりで登場。
ビュッフェには、テリーヌや鴨ロースト、
タコワサやカリフォルニアロール、
クスクスなど、各国料理が日替わりで並ぶ。
本場のマカロンやパンナコッタなど、
スイーツは10種以上。
スイーツ好きにオススメのビュッフェランチだ。

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info
店名 Camelia(カメリア)
住所 世紀大道210号
TEL 2036-1300
営業時間 6時~23時半(ランチは平日11時~14時半)
席数 204席、個室2
予算 ランチ138元~(+15%サービス料)

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~上海ジャピオン2013年1月25日号

 

 

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