上海のグルメ 記事

フーテン猫のおやつまっしぐら! ~苔条餅

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久しぶりの我が住処
おっす、帰ってきたぞ。
久々の旧友たちとの語らい、楽しかったな~。
みんな全然変わってなかったな。
そうだ、聞いてくれ。
キザ犬・ドゥドゥが教えてくれたんだけど、
リリィのやつ、口には出さないけど、
オラがいない間、相当寂しがってたみたいだぞ。
なんかちょっとうれしいな♪

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バッチャン手製菓子
「あら、ミィミィ、長いこと見なかったね。
どこをほっつき歩いてたの?」。
許バッチャン、心配してくれてたのか?
「お前にお菓子を作ったのよ。お食べ」。
何だこの緑の煎餅は?
「それは、〝苔条餅〟と言って、
粉末状の青海苔とゴマをのせた薄焼きクッキーだよ」。
パクッ。青海苔の風味と渋み、
これにゴマの香ばしさが加わって不思議なハーモニー。
まるで和菓子とお抹茶をいただいているかのようだ。
「お茶をお飲み」。
いただくぞ。
ズズーッ、うん、爽やかな緑茶との相性もバッチグーだ。
「バッチャン好みの渋めの菓子だけど、気に入ってくれたかい?」。
オラ、渋みの後からくる、じんわりとした甘味が、
許バッチャンの人柄と重なって好きだな。
よし、お気に入り菓子に認定だ!

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~上海ジャピオン2013年3月15日号

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