今週もゴチになります~味庭

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蒸し暑い上海の夏。そんな夜にはやっぱりビールと焼き鳥!

カリカリ鶏皮揚げ

7号線「花木路」駅と2号線「世紀公園」駅から徒歩約7分の「味庭」。本格炭火焼き鳥のほか、酒に合うおつまみを豊富に提供する。

中でも「とり皮カリカリ揚げ酢」(25元)は、その名の通り、カリッと揚げた鶏皮を、ニンニクやショウガなど、薬味たっぷりのポン酢ソースで和えたもので、酒によく合うと評判の一品だ。また、生のワサビがドーンと乗った「ささみわさ」(25元)も、特に蒸し暑い夏にオススメ。その場ですりおろしたワサビは、風味豊かで、爽やかな辛みと自然の甘さが食欲を増進させる。

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秘伝ダレ絡むねぎま

そして自慢の焼き鳥は、毎朝活きた鶏を処理し、新鮮度バツグン。これに、8時間煮込んだ鶏ガラスープを配合した、秘伝のタレと絡ませ、炭火でじっくり炙る。もう、香りだけでヨダレが出てくること間違いなしだ。そんな焼き鳥の中でも、人気の「つくね」(通常15元)に「ネギま」、塩で味付けた「豚バラ」(通常各8元/串)が本数無制限で半額に。おまけに、乾杯の「生ビール」(通常20元/杯)も付く。

今回は、週末だけの特別キャンペーン。思う存分焼き鳥を楽しめる機会を見逃す手はない。

info
住所 浦東新区梅花路999弄27号
TEL 2023-6209、189-1763-2596(日本語可)
営業時間 11時半~14時、17時半~翌2時
席数 60席
予算 100元

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~上海ジャピオン2013年6月28日号

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