イタリアンの前菜「ブルスケッタ」。焼酎6種、ワイン10種など、充実したラインナップの中から、好きなドリンクを合わせて

隠れ家的串揚げ店

日式本格串揚げバー「Ｗｉｎｇ」。居酒屋「小木」の店内を奥に進むとたどり着ける、知る人ぞ知る、隠れ家的料理店だ。店に入れば、立地からすると意外なほどの広さに驚くだろう。

同店では、料理人歴25年の料理長が、生のパン粉を薄くまとわせ、日本産油でサックリと揚げた、こだわりの串揚げを提供。人気の「大車海老」（25元）に、約20㌢はある巨大「豚アスパラ巻」（18元／各串）など約40種のほか、エビのタタキとトロロを団子にした「山芋とろろ唐揚げ」（28元／２串）など、変わり種も豊富だ。これら熱々の揚げたてを、ダシ入り特製ショウガ醤油、黒コショウやサンショウと炒った専用塩、チリが隠し味の自家製ソースなどに絡めていただこう。

焼酎向つまみも多数

今回は、「ブルスケッタ」（通常38元／３個）のサービスに加え、「焼酎ボトル」（通常１１０元～）が20～50％オフとなる。同店は「牛ミノキムチ」（35元）や「蓮根まんじゅう　銀あんかけ」（32元）など、焼酎に合う料理も多くそろえるので、併せてぜひ注文したい。

今宵は、友人と熱々の串揚げ＆焼酎を楽しもう。

info
住所　虹梅路3911号SOHO3911-4号
TEL　5049-0558（日本語可）
営業時間　17時～翌1時
席数　42席
予算　200元～

～上海ジャピオン２０１３年７月２６日号