世界の昼コレ~GREYHOUND Cafe(グレイハウンド・カフェ)

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ピリ辛さが食欲をそそるタイ式パスタ。サラダは、スイートな味わいだ

コック歴は20年以上。1997年、「ザ・ペニンシュラ香港」で勤めたほか、広州や南寧など、いろんな地域を回ったよ。その中で、自分の店を持ったこともあったね。

この店では、タイ料理にイタリアンの要素をミックスしているよ。伝統的なレシピを礎とし、現代人の口に合うように大胆にアレンジ! 料理は発見の連続に尽きないね。

タイ料理に対するイメージを変えてみせるよ。

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フュージョンランチ

ショッピングモール「iapm」内のカフェレストラン「グレイハウンド・カフェ」。タイ・バンコク発のアパレルブランドがプロデュースする、モダンでシック、シンプルなカフェ空間が誕生した。

平日のみのランチは、メインにサラダorスープを選び、68、78、88元。+20元でドリンク、+30元でデザートが付く。メインには、「ガパオ」(タイ風そぼろご飯)やピリ辛味の「ハンバーガー」などがそろう。
ランチの〆は、「ココナッツクレープ」や「オレンジチーズケーキ」でティータイムを満喫しよう。

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info
店名 GREYHOUND Cafe(グレイハウンド・カフェ)
住所 淮海中路999号環貿広場5階503
TEL 5466-6105
営業時間 11時~24時(ランチは平日~14時)
席数 約120席
予算 ランチ68元~

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~上海ジャピオン2013年12月20日号

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