上海のグルメ 記事

世界の昼コレ~DINING & BAR Vivra Vivre(ダイニング・アンド・バー ビブラ ビブレ)

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レコード盤ほどの大きさの「生ハムピザ」。サクサク音を立てる食感がクセになる

子どもの頃の夢はコックになることでした。努力を続ければ実現するものですね。
店名は〝素晴らしき人生〟の意で「カジュアルに料理やワインを楽しんでほしい」がコンセプトです。ここは駐在の方 が多く住む地域ですので、日本人好みの料理も多く提供しています。うちの「スペアリブ」は箸で切れるほど柔らかく、 東京でも人気のメニューです。ぜひ召し上がりに来てください!

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気軽にイタリアン

東京に本店を持つイタリアン「Vivra Vivre」。内装は欧州の古城をイメージした。
同店のランチは、13種の料理から1つを選び、スープ、サラダ、ライス、ドリンク、フルーツが付いて53~98元。「ハン バーグ」や「カレー」など、日本のメニューも用意している。オススメは「生ハムのピザ」。手作りのピザ生地はサクサクの クリスピータイプ。ルッコラの滋味とチェリートマトの甘さに、ふんだんに盛ったイタリア産プロシュートの塩気が絡む。
気軽に楽しめるイタリアン+洋食ランチ。〝素晴らしき〟ひと時を過ごそう。

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info
店名    DINING & BAR Vivra Vivre(ダイニング・アンド・バー ビブラ ビブレ)
住所    興義路48号―4 新虹橋新世紀広場2階
TEL     6271-8837
営業時間 11時半~14時、17時半~23時半
席数    約30席
予算    ランチ53元~

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~上海ジャピオン2014年8月29日号

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