ベトナム南部独特の甘くてさっぱりとした味を再現

23歳の時、ベトナム料理に出会ってから、すっかりその虜になったんです。
現地のベトナム人や料理人から料理について教わり、ホーチミンの様々なレストランで修行を積みましたね。
うちでは、本物のベトナム南部の味を忠実に再現するように心掛けています。
代表料理のライスヌードル「フォー」は、牛肉や海鮮、鶏肉など、合わせる具材で味わいも変わりますので、
ぜひ試してください。

特製ベトナムランチ

ベトナム語で「おいしく食べる」の意味を持つ「アンゴン」。
10月２日（木）までの読者限定ランチでは、牛肉or鶏肉or海鮮からチョイスできるフォーに加え、
揚げ春巻きと生春巻きの盛り合わせ、サラダ、デザートにコーヒーが付く。
フォーはまずそのままで味わい、次にトウガラシやガーリックをかけて自分好みの味を楽しもう。
ライスペーパーで巻く２種の春巻きは、サラダ感覚でいただける。
要ジャピオン持参。

最後は、コンデンスミルクが入った濃厚なベトナムコーヒーでほっとひと息。
陽気なベトナムランチを堪能しよう。

info

住所　　　古羊路300―10号1階
TEL 　　　5175-3091
営業時間　11時半～15時、17時半～23時（金土は～翌4時）
席数　　　約40席
予算　　　ランチ30元～

～上海ジャピオン2014年9月１9日号