上海のグルメ 記事

今週もゴチになります~柚李

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ダシの浸み込んだ家庭的な「おばんざい」。毎日7種~用意する

自家製の一夜干し

ホッとするアットホームな雰囲気の日本料理店「柚李」。飲食店が集中する激戦区のオバマ広場にて、和食と酒をリーズナブルに提供する。店長は日本の飲食店に11年勤めた経験を持ち、日本語が堪能で日本人の好む味もよくつかんでいる。

同店の自慢は自家製の一夜干し。みりんがよく浸みた「さばのみりん干し」(30元)やフカフカの「ほっけ」、「カマス」(各45元)などの焼き魚が絶品だ。また日本酒「賀茂鶴」や米焼酎「白岳」(各360元/720㍉)を始め50種以上の酒類をそろえ、一夜干しとの相性も抜群。

和食でほっこり

今回のゴチでは、「日替わりおばんざい」(通常30~80元)を2人につき1皿贈呈する。厳選した新鮮な食材を使うので、日によって異なるメニューを用意。ゴボウ、ウド、レンコンの「きんぴら」(通常30元)や、ダシが口の中にジュワッと広がる「高野豆腐と野菜の煮合わせ」(通常45元)、サックリとした食感が堪らない「サバの竜田揚げ」(通常40元)など、素朴でやさしい味を堪能しよう。そのほか、「湯豆腐」(58元)、「キムチ鍋」(68元/各人)などの鍋料理はこれからの季節にピッタリ。「お茶漬け」(25元)、「味噌ラーメン」(40元)を始め、〆に欠かせないご飯ものもそろえる。

家庭的な日本料理をつつきながら、じっくり酒を嗜みたい。

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info
住所   延安西路2088号嘉頓広場3階F17(×伊犁路)
TEL    6025-0553(中国語)、182-1739-7193、139-0174-6246(ともに日本語可)
営業時間 11時~14時、17時~翌1時
席数   60席
予算   100元~

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~上海ジャピオン2014年12月26日号

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