世界の昼コレ~BLACKPEPPER(ブラックペッパー)

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僕はイスタンブール出身。長年働いてた地元のトルコ料理店を離れて、昨年上海に来たんだ。

うちでは、本場のトルコ料理をお客さんに食べてもらうために、調味料のほとんどをすべてトルコから輸入しているんだ。

前菜からメイン、お酒まで合計17品の「ディナーコース」(238元/人)は色んな料理が楽しめて、お腹いっぱいになるよ。ぜひ食べに来てほしいな!

 

羊三昧トルコランチ

泰興路の張園内にある「ブラックペッパー」。

店名の通り、黒を基調とした同店のランチは、それぞれ7種から1つずつ選べる前菜とメインに加え、デザートも3品から1つチョイス。

+30元~でドリンクも付けられる。オーブンで6時間焼いたラム肉を使った「ラムのムネ肉煮込み」は、トマトソースで炒めたピラフと一緒にいただく。

また、羊乳を使用し、粘り気の強さが特徴の「ドンドゥルマ」は、トルコの伝統氷菓。デザートはぜひこれを。

エキゾチックなトルコの音楽が流れる店内で、トルコランチを楽しもう!

 

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info

店名:BLACKPEPPER(ブラックペッパー)

住所:泰興路99号2階

TEL:138-1833-6837

営業時間:11時半~15時、17時半~22時半

席数:約100席

予算:ランチ128元

 

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~上海ジャピオン2015年3月20日発行号

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