ジャピュラン★ガイド~講究涮羊肉

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煙突式の鍋で、羊肉をさっと〝涮″しよう

食通も太鼓判の店

すっかり暖かくなったけど、友達がおいしい羊肉しゃぶしゃぶの店を見つけたっていうから、季節を逆戻りして食べてきたよ♪

元は北京のお店らしいんだけど、友達の会社の中国人ボスがかなりの食いしん坊で、そのオススメだって話だからこりゃきっと間違いないよね。

営業中でも閉ざされたままの木製扉をギギーッと開けると、2羽のインコがお出迎え。「いらっしゃ~い」なんて愛想よく言ってくれるわけじゃないけど、時々元気に何かしゃべってるよ。可愛い♪

黒板に書かれたメニューを見ながら、早速オーダー。〝モンゴルの草原から来た羊肉″だって! 部位ごとに注文できて、一番安いのは「羊羔肉」(49元)、赤身が多い「前腿」(59元)と一緒に頼もうっと。

牛肉も頼もうかと思ったら、どっひゃ~! 安いのでも200元近くする! パスパス。店員さん、教えてくれてありがとう~。

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絶品自家製ヨーグルト

大根の皮の酢漬け「羅蔔的皮」(16元)、ポリポリ歯ごたえが良くて口当たり爽やか! プラムジュース「烏梅湯」(9元)は漢方の香りが少し強めかな?

羊肉と野菜のほかに、4種類のすり身団子が2個ずつセットになった「八喜海鮮丸子」(39元)なんかを、ゴマダレに浸けてハフハフ頬張ってたら、冬も悪くないな~って思えてきちゃった。

〆の自家製ヨーグルト「講究的酸奶」(15元)は、ハチミツにレーズン、小豆がついてきて、ほどよい甘さで最高! お代わりお願いしまーす☆

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info

住所:延安西路1228号嘉利大厦1E

TEL:6031-7393

営業時間:10時~翌2時

席数:約50席

予算:約100~120元

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~上海ジャピオン2015年4月3日発行号

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