上海のグルメ 記事

フーテン猫のおやつまっしぐら!~泡山椒竹筍

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緑茶との相性◎

今日のおやつは、山椒の効いたタケノコの漬物「泡山椒竹筍」。

少し前からダイエットを始めた呉ジッチャンの孫娘・星星。「甘い物は絶っているの」だって。それでもオラがおやつをせがんだら、この漬物をくれたんだ。

甘党のオラになぜに漬物? と思ったが、食べてみるとコリコリとした食感と辛味がクセになるなる!

お酒のアテとしてはモチロン、中国で漬物はお茶受けとしても一般的だからな。

渋めの緑茶を飲みつつ漬物をつまめば、粋なティータイムを過ごせるぞ。

 

~上海ジャピオン2015年7月3日号

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