隠れ家シンガポール

お正月が終わったと思ったら、すぐ春節。早く旅のプランを練らなくっちゃ。どこに行こうかな、タイ？　ベトナム？　それともモルディブ？　ああ、もう待ちきれない。取材にかこつけて、少しでも南国気分を先取りできるシンガポール料理のお店に行こうっと。

新天地から１本西側の道沿いにあるのね。ほんと、この辺って都会とローカルの雰囲気が隣り合ってるなあ。こぢんまりして、知る人ぞ知るお店って感じ。

イチオシメニューは、何と言っても「海南鶏飯套餐」（48元）。バクテー「馬来西亜肉骨茶」（単品58元、セット65元）もあるから、１つずつ頼んで、単品で鶏のモツ煮込み「黄酒鶏雑」（25元）も追加。これでお店のメニュー、ほぼ制覇したんじゃない？

飲み物はホットのレモングラスティー「香茅茶」（16元）にしましょ。

身体に染み渡る味

セットメニューには、どっちもチキンライスが付いてくるのね。うう、豚肉の旨味が染みに染み込んだバクテーのスープ、寒さできゅっと縮こまってた胃に沁みる～。お肉もほろほろで、ライスの上に乗っけて食べるともう言うことなし。

海南鶏飯のゆで鶏も、店の看板を張るだけあって、ぷるぷる柔らかくってコラーゲンたっぷりだ～♪　自慢のお肌にますます磨きがかかっちゃうわ。

さてと、これで旅の予行練習も済んだことだし、家に帰ってスポンサーと相談しながら、じっくり春節プランを考えよっと。

info

住所　淡水路228号

TEL　6334-0073

営業時間　11時半～14時、17時半～21時半

席数　約20席

予算　約50～70元

 

 

～上海ジャピオン2016年1月29日発行号