メニューリニューアル

定西路×武夷路の交差点近くに位置する「廣屋」。スタッフから〝マスター〟と呼ばれる、バンダナを巻いた店主の廣見氏が「いらっしゃいませ！」と元気よく迎えてくれる。

同店では和食、洋食、また和洋のコラボ創作料理が楽しめる。３月30日（水）に１周年を迎えるに当たり、メニューをリニューアル。単品をメインとした構成だが、おまかせの「串焼き８本ｓｅｔ」（通常１１０元）などの人気セットメニューは変わらず提供していく。

サンキューフェア

今回は、オープン１周年を記念し、夜限定で会計より39％オフとする「サンキューフェア」を開催。北海道産サンマを使った「生さんま炭焼き」（通常45元）はジューシーで香ばしく、身はふんわり。ピザやパスタを和風テイストにアレンジした「和風照焼きピザ」（通常75元）は、日本人好みの照焼き味に仕上げたオススメの一品。ほか新鮮な生マグロを２日かけて熟成させる「自家製まぐろの生ハム」（通常65元）は、滑らかな食感と芳ばしい風味がクセになる。また日×仏が融合した「フォアグラ軍艦寿司」（通常48元／２貫）は、自家製タレと海苔、スライスしたフォアグラを合わせることで、今までにないまろやかな味わいを楽しめるのだとか。

底抜けに明るい店主が、満を持して提供する新メニューの数々を手軽に味わえるのは、「サンキューフェア」の今だけ。

info

住所     武夷路350号

TEL     5258-0017（日本語可）

営業時間     11時半～14時（ラストオーダー13時半）、17時～24時（ラストオーダー23時）

席数     54席、個室4、半個室3

予算     昼60元～、夜200元～

～上海ジャピオン2016年03月25日発行号