上海のグルメ 記事

今週もゴチになります~浜焼市場

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長崎産の魚を味わう

店内に入るとすぐに目に飛び込んでくるのは、カウンターに並べられた旬の魚や野菜の数々、そして炉端焼きメニューの調理に使用する囲炉裏だ。カウンター席に座り、出来たてをいただくのがオススメ。

「長崎県産の魚がやはりおいしい」と言う店主。魚種が300を超えると言われる長崎から毎週火曜、木曜、土曜に新鮮な魚を入荷している。四季それぞれに旬の魚を厳選し、炉端焼きや刺身で味わう。

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イカのお造りが無料

今回は「ジャピオン見た」で6月30日(木)まで事前予約をすると「やりいかの一本造り」(通常58元)を1皿無料で提供している。

春から初夏にかけての長崎県産のアオリイカは、肉厚で旨味が詰まっているという。また、初夏を間もなく迎えるこの時季の魚では、光り物の定番「アジ」や産卵前で脂が乗っている「イサキ」(各時価)が同店の一押しメニュー。目玉料理である炉端焼きでは、魚や野菜以外にも「地どり山椒焼」(48元)や「厚切り特上牛タン」(98元)など肉料理も絶大な人気を得ている。

囲炉裏で焼かれる新鮮な魚の芳ばしい香りに誘われて、箸も酒もどんどん進む。長崎県出身の人はもちろん、長崎の魚を食べたい人は、同僚や友人と一度足を運んでみてはいかが?

 

info
住所  
延安西路2088号嘉頓商業広場2FA227

TEL  6135-0799

営業時間  17時~24時

席数  約40席

予算  200元~

エリア  古北

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~上海ジャピオン2016年05月20日発行号

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