ニーハオ！上海出身のシェフ、金です。僕は、地元にある５ツ星ホテルのレストランで働いてたんだ。10年のキャリアを積んだ今、料理の奥深さや難しさ、そして面白さを日々実感しているよ。

レストランがひしめき合う競争の激しい上海で、常に質の高い料理を提供できるよう、努力してる真っ最中さ。素材やスタイルにもこだわった自慢のイタリア料理をぜひ食べに来てね。

 

サクサク香ばしい

２・７号線「静安寺」駅から徒歩７分の「ワイン コネクション バー＆ビストロ」。

平日のランチは、クリーミーで濃厚な「マッシュルーム・スープ」に「グリーンサラダ」、５種から選べる「メイン」のセットで49元。今回は、ジューシーでクリスピーな食感がクセになる「ディープフライド・ポークチョップ」をチョイス。そのほか、ピザやパスタなどシェフ自慢の本格イタリアンが味わえる。

店内の壁一面にところ狭しと並べられたワインセレクション。料理とのマリアージュをぜひ楽しんで。

info

店名　　Wine Connection Bar&Bistro（ワイン コネクション）

住所　　愚園路439号

TEL　　6236-0579

営業時間　　11時～翌2時（ランチは平日11時～14時）

席数　　54席、カウンター6

予算　　49元～

～上海ジャピオン2016年08月05日号