上海のグルメ 記事

ジャピュラン☆ガイド ~高記生煎

598%e3%82%b8%e3%83%a3%e3%83%94%e3%83%a5%e3%83%a9%e3%83%b3-1

598%e3%82%b8%e3%83%a3%e3%83%94%e3%83%a5%e3%83%a9%e3%83%b3-2

598%e3%82%b8%e3%83%a3%e3%83%94%e3%83%a5%e3%83%a9%e3%83%b3-3 598%e3%82%b8%e3%83%a3%e3%83%94%e3%83%a5%e3%83%a9%e3%83%b3-4

台北の老舗店

やっべ、今週忙しくて取材行くの忘れてた。こういう時は、パパッと行って、ササッと食べれる近場の小吃店しかないっすね。とかいって適当な店を選ぶと、先輩のお姉さま方がマジうるさいからな~。

そうだ!中国ドラマ好き仲間から、アリエル・リン(林依晨)とチェン・ボーリン(陳柏霖)主演の恋愛ドラマ『イタズラな恋愛白書(我可能不会愛你)』の撮影にも使われた、台北の老舗生煎店が上海でオープンしたって前に聞いたんだ。いわゆる逆輸入ってやつっすね。

ドラマではチェン・ボーリンが店で待ちぼうけをくわされて、テイクアウトするんだけど、俺の友達はすぐ来てくれたぞ。ま、相手はアリエルみたいなかわいい女の子じゃなくて男なんすけどね。

オススメ料理には王冠マークがついてるんだけど「高記鉄鍋生煎」(48元)のデザインだは、飛びぬけて立派だ。まあ、これを頼まない客はいないっすよね。「蝦貝大餛飩」(38元)はスープありのやつで。

 

皮の横までカリッと

あれ「醇香豆漿」(12元)、ホットとアイス1杯ずつ頼んだんだけど、瓶入りなのにホットの方が少し多い(笑)。温めると増量するのか? それはさておき、アツアツ生煎はさすがのクオリティっす。深めの鉄板だから皮が横までカリッとしてて、普段食べてるやつより上品な感じっすね。「三杯杏鮑菇」(46元)は、スライス生姜と九層塔の風味が、いい箸休め。

後から来た客が生煎もう売り切れって言われてる。もう一歩遅れたら危なかったっすね。

598%e3%82%b8%e3%83%a3%e3%83%94%e3%83%a5%e3%83%a9%e3%83%b3-5

info

住所  淮海中路300号K11芸術購物中心3階

TEL  6335-3806

営業時間  10時~22時

席数  約70席

予算  約80~100元

598%e3%82%b8%e3%83%a3%e3%83%94%e3%83%a5%e3%83%a9%e3%83%b3-6

~上海ジャピオン2016年09月30日号

上海天益成広告有限公司 インバウンド関西

上海天益成広告有限公司株式会社ベイエリアにより運営しています。
※当サイトをご覧頂く場合、InternetExplorer7.0以上でご覧頂く事をお薦めいたします。