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ジャピュラン☆ガイド ~焱格格素食料理火鍋

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ベジタリアン火鍋

この前、大学時代の友達が出張で来てて、忙しい合間におデートしてきたんだ~♪お店はおまかせって言われたら、そりゃもう編集者の腕がバキバキ鳴るよね。イチオシのシャレオツスポットで、優雅な洋食ディナー…と思ったら、あいにく満席。例によって予約なんかしてないもんね。「あっちの火鍋の店も良さそうじゃない?」火鍋かー。予定とはだいぶ違うけど…ま、いっか☆ついでに取材に付き合ってもらっていい? あはは!

素食ってことは、ベジタリアン向け火鍋なんだね。外にはテラス席もあるし、ブランコ席まで!揺られながら火鍋食べるって、雑技団並みの技術が必要じゃない?ウケる~。

大人しく店内で食べることにして、入店。店名の格格ってお姫様って意味だよね。2人のかわいいお姫様のおな~り~。なんちゃって。

 

ユニークな2段鍋

定番の辛味ベース+キノコスープ「独辣鍋底+巫菇菇湯」(88元)にしたけど、鍋が2段になってるんだ。おもしろ~い。こんなの初めて!マイタケ「灰樹花」(38元)は、上段に入れてフタをして蒸らすんだね。店員さんが丁寧にサーブしてくれるから、ラクチン♪ワサビチーズボール「芥末乳酪球」(38元)とか、ユニークなメニューもなかなか豊富。

うひゃ~、結構辛いのね、これ。唐辛子のみのキリッとした鋭い辛さ。友達はパクパク嬉しそうに食べてるけど、私ちょっとギブかも。上段の深~い味わいのキノコスープ、飲み干しちゃいそう。

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info

住所  常徳路800号800秀A4-1階

TEL  6222-7217

営業時間  11時~22時

席数  約100席

予算  約130~150元

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~上海ジャピオン2016年10月14日号

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