上海のグルメ 記事

ジャピュラン☆ガイド~鬼椒一番鍋

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チーズミルク火鍋

え、この記事って今回が最終回なんすか?いやー、そんな大役を任されるなんて、僕も成長したもんすね。え、ただの順番?またまた先輩、自分が任されなかったからって、女の嫉妬は醜いっすよ?

冬だしやっぱ火鍋の店がいいかなーと思ったけど、あいにく連日の忘年会で、胃の調子がイマイチなんで、辛いのはパスしたいんすよね。でも、持ち前の情報収集能力で、マイルドな「起司牛奶」(チーズミルク)の個性派火鍋を見つけたっす。

静安寺の「晶品クリスタル・ギャレリア」に、新しくオープンした台湾火鍋の店。別件の取材がてら平日昼に来たんで「単人午市商務套餐」(通常108元)を、情報集めの相棒『大衆点評』で、68元で購入。ただ、このセットはスープに目当ての起司牛奶が含まれてないんだよな。店員さん、何とかならないっすか? お、プラス15元で交換可能だってさ。一件落着っすね。

 

 煮詰めすぎに注意

おお~!肉も野菜セットも、結構ボリューム満点すね。練り物系も1個ずつ入ってるのが嬉しいっす。まずはスープを一口。うーん、チーズポタージュみたいで、これだけでもイケるっすよ。時々辛いタレで味を変えると、また一層箸が進むっすね。煮詰めてだしを足すと味が薄くなっちゃうから、手元でこまめに火加減を調整しつつ、何とか完食。

つーわけで、最後の取材もこれにて終了。ご愛読ありがとうございました!N先生の次回作にご期待ください!なんつって。

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info

住所  愚園路68号晶品購物中心B1階LG1-33

TEL  5283-3911

営業時間  10時~22時

席数  約80席

予算  約80~100元

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~上海ジャピオン2016年12月30日発行号

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