上海のグルメ 記事

JUST OPENED~錦水亭

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本格和食に舌鼓

古北のニュースポット「古北1699」にオープンした和食店「錦水亭」。マグロ専門店に務めること10年、日本料理に携わること20年のベテラン料理長が腕を振るう。

今回は、宴会に持ってこいの「食べ飲み放題コース」(通常428元/人)を378元で提供。魚介を自慢とする同店ではまず「マグロ大トロ・中トロ」をいただこう。マグロに精通する料理長が〝間違いない〟と自信を持って勧める一品だ。これに「アワビの刺身」や「ウニの刺身」などを併せて頼めば、すぐに元が取れてしまうお得な価格設定で、ほかにも、注文してから焼き上げる「活きうなぎの蒲焼」や上品な舌触りの「フカヒレと蟹のスープ」など、豪華食材を使った料理を揃える。

ワインに焼酎、日本酒、ビールが飲み放題に含まれ、酒好きには堪らない。今年の新年会は、本格和食と酒を心行くまで堪能しては?

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Info

店名  錦水亭(きんすいてい)

住所  古北路1699号大成商務広場B1-106

TEL  5470-0212(日本語可)

営業時間  11時~14時、17時〜22時

席数  120席、個室11

予算  200元~

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~上海ジャピオン2017年1月13日発行号

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