上海のグルメ 記事

JUST OPENED~小大志

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肉屋が営む牛串店

人気焼肉店「KING大志」の姉妹店「小大志」が4月、威寧路と仙霞路の交差点付近にソフトオープンした。

キング大志は、言わずと知れた肉のプロ集団。仕入れから温度、肉のさばき方まで徹底した管理を行い、上質な食材を届けることに情熱を注ぐ。

同店では、そんなKING大志の熱き魂を受け継ぎ、さらにリーズナブルな価格で肉を楽しんでもらうため「牛串」(18元~)をメインとする。番頭の福田さんのイチオシは、肉本来の味をストレートに感じられる「厚切り牛タン」と「上カルビ」(各25元/各本)。味付けは、部位に合わせて塩・コショウか自家製ダレを店がセレクトする。そのほか、牛骨や豚骨の旨味がスープに凝縮した「小大志ラーメン」(48元)などのメニューもあるのでお忘れなく。

KING大志とは異なった雰囲気が楽しめる同店。その違いをあなた自身で確かめてみては?

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Info

店名  小大志(こたいし)

住所  威寧路150号-4

TEL  5289-6575

営業時間  17時半~24時(ラストオーダーは23時半)

席数  40席、個室1

予算  150元~

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~上海ジャピオン2017年4月28日発行号

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