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今週もゴチになります~酔心酒場

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メッセージにほっこり

10・12号線「陝西南路」駅から歩いて10分ほどの居酒屋「酔心酒場」。店内には〝毎日君の笑顔を見るだけで大満足です〟や〝お酒を飲みましょうよ〟といったオーナー手書きのコメントが溢れ、なんともほっこりする。

同店は、九州出身の日本人シェフの下、修行を積んだ料理長が腕を振るう。酒は、焼魚や焼き野菜など炭火を使った料理とよく合う「笑四季」(420元)や品のある香りと滑らかな味わいが魅力の「雪中熟成」(520元/各720㍉)など約100種類を揃える。

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 行き付けの一店に

今回は、7月15日(土)まで「ジャピオンを見た」で予約すると、常連客が必ず頼むという人気メニュー「チキン南蛮」、「自家製さつま揚げ」(各通常38元)、「甘えび紹興酒漬け」(通常68元)のいずれかを1卓1皿サービスする。甘エビを紹興酒ベースのタレに薬味と一緒に漬け込んだ「甘えびの紹興酒漬け」(通常68元)は、別名〝酔っ払いエビ〟と言われ飲兵衛たちに評判だ。ほかにも、出汁の旨味がジュワッと広がるのはもちろん、厚みあるしっかりとした噛み応えも好評な「だし巻き玉子」や「豚しそ明太子」(各38元)など、胃袋のみならず心まで満たしてくれる同店自慢の絶品料理で酒を飲み交わそう。

料理も酒も豊富だから何度も通いたくなる。ぜひ行き付けにしてほしい一店だ。

info

住所  陝西南路31号

TEL  5290-7075、186-2153-2177

営業時間  11時~翌2時

席数  48席、カウンター12

予算  昼48元~、夜150元~

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~上海ジャピオン2017年6月2日発行号

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