上海のグルメ 記事

JUST OPENED~八番街

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浦東で愛される居酒屋

浦東で人気を誇る居酒屋「花ちゃんの台所」の姉妹店「八番街」が、2号線「東昌路」駅から徒歩5分にオープン。店頭に吊るされた赤提灯が目印だ。

同店2階は掘りごたつ式となっており、最大25人を収容できる。日本料理店で20年以上修行した料理長が作る料理は、姉妹店とは一味違う。塩釜に包んで一度焼き上げた後、客に提供してから鉄板に白酒を並々と注ぎ、炎でアルコールを飛ばすことで香り付けをする「サザエの塩釜焼き」(通常48元)や、カリカリに揚がった細切りポテトが山のように盛られた「カリカリポテトの餅チーズ」(通常58元)など、同店の創作メニューを用意。そのほか、とろろがたっぷりと入った〝とろふわ〟食感が特長の「特製とりつくね」(通常12元)もぜひ食べてほしい。ひと手間加えたアレンジ料理の数々に酒が進む。

長年愛される居酒屋の姉妹店で、ここだけの日本料理を楽しんで。

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Info

店名  八番街(はちばんがい)

住所  浦東新区東昌路531号

TEL  5841-9259(日本語可)

営業時間  11時半~24時

席数  約50席

予算  昼約40元、夜150元~

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~上海ジャピオン2017年6月2日発行号

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