上海のグルメ 記事

今週もゴチになります~大徳屋

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鰻を肴に食べ尽くす

北京に6店舗、四川・成都に3店舗を展開する鰻日本料理店「大徳屋」。上海1号店の同店は、静安区泰興路に位置する。同店は、鰻料理と豊富な酒が楽しめると評判だ。日本酒だけで40種類以上を常備するほか焼酎や、梅酒、ゆず酒、ワインなど各種酒を揃える。中でも常連客を中心に人気なのは「獺祭」(480元)や、香り高くキレのよい「東光辛口・美山錦」(680元/各720㍉)など。

またカルシウム・ビタミンともに豊富な「骨せんべい」(30元)や、鰻とキュウリの酢の物「うざく」、「うまき」(各60元)などの鰻料理が堪能できる。さらに夏の特別メニューとして用意する「冷やしすだちうどん」(28元)や、夏野菜の代名詞トマトを使った「有頭エビとトマトのアヒージョ」(42元)がオススメだ。なお事前予約で、前菜や焼き鳥盛り合わせ、地鶏の刺身、鰻の火鍋などが付いた「コース」(200元~/人)も受け付ける。

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 3通りの食感を楽しむ

今回は、8月25日(金)まで「ジャピオンを見た」で「ひつまぶし」(通常200元)を168元で提供。サッパリとした味が後引く塩と、少し甘口でご飯との相性抜群のタレ2種類から選択可能だ。まずはそのまま食べ、次に薬味を入れて頬張る。最後は出汁を注いでうな茶漬け…と、3通りの食感とそれぞれの味わいを楽しもう。

日本伝統のスタミナ食とおいしい酒で、暑気払いはいかが?

 

Info

住所  泰興路89号張園99東区2階A座

TEL  6219-5910(日本語可)

営業時間  11時半~14時、17時~23時

席数  約60席、個室1(個室は要予約)

予算  昼55元~、夜200元~

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~上海ジャピオン2017年8月18日発行号

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