上海のグルメ 記事

お隣さんの調味料~黒胡椒粉

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ピリッとした辛さで味を引き締めてくれる「黒胡椒粉」。今回はこれを使って、マッシュルームのオーブン焼きを作ってみよう!

作り方

マッシュルームはよく洗い、石づきを取る。次に石づきとタマネギをみじん切りにしてボールに入れ、塩とオリーブオイル、黒胡椒粉を入れかき混ぜ、10分ほど置く。これをマッシュルームのカサの中に入れ、溶けるチーズを乗せてフタをしよう。最後にオーブンに油を引いてマッシュルームを並べ、220度で10分焼いたら完成だ。

一口サイズでパクッと食べられる一品。今晩のおかずにどうぞ♪

 

~上海ジャピオン2017年9月22日発行号

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