上海のグルメ 記事

JUST OPENED~ACE Bar

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交通大学界隈で1杯

10・11号線「交通大学」駅から徒歩5分、飲食店が立ち並ぶ複合商業施設「幸福里」に10月、レストランバー「エース・バー」が登場。

仕事仲間だったアレックス、クリス、イーブンの3人が、自分の店を持ちたいという念願を叶え同店をオープンさせた。イーブン氏は上海で10年間、バーテンダーとして腕を磨いてきたと言い、オリジナルカクテルや世界各地のウイスキーを中心に100種類以上のアルコールを用意。カクテル「The ACE」(78元/杯)がオススメで、中国の伝統酒である紹興酒をベースに、仏のリキュール・シャルトリューズなどをミックスした爽やかな1杯だ。

またイチオシ料理の「ブルフロッグの唐揚げ」(通常58元)は鶏肉のような味わいで、身がやわらかくジューシー。そのほか「生ハムピザ」(58元)は、ミニサイズで軽食にピッタリだ。

今夜は同店自慢のカクテルとスナックで優雅な時間を過ごそう。

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Info

店名  ACE Bar(エース バー)

住所  番禺路381号B106室

TEL  5292-0866

営業時間  11時~翌2時(平日ランチは~14時、土日ランチは~16時)

席数  テーブル20席、カウンター5席、テラス20席

予算  昼80元~、夜200元~

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~上海ジャピオン2017年11月17日発行号

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