本場のシェフが太鼓判　　ドイツビールとともに

ナイフを入れるとプツンと弾け、芳ばしい香りがフワッと広がる。５月の新メニュー「テューリンゲン・ソーセージ（図林根烤盤腸）」（98元/2～3人前）は、オーストリア出身の監修シェフ・ピーター氏が自信を持ってオススメする一品だ。

ブタ肉にハーブを練り込んだこのソーセージは、一度茹でてから表面に焼き目を付け、最後に自家製ビールを隠し味に入れたソースを掛けていただく。もちろん、ドイツビールを片手にどうぞ。

北外灘エリア、12号線「国際客運中心」駅徒歩5分に構えるドイツビール・レストラン「徳国三皇冠1308醸啤酒坊」。1308年創業のドイツビール醸造所「Drei Kronen」のライセンスを所持し、ビール工房を内設。ドイツ人ビール醸造家・トビアス氏が「ラガービール」や「ホワイトビール」（各40元～/300㍉～）などをいい塩梅でグラスに注いでくれる。

ドイツビールにソーセージは至高の組み合わせ! 本場の鉄板料理に翻弄されて。

Info

店名　　徳国三皇冠（ドイツ・ドレイクローネン）1308醸啤酒坊

住所　　東大名路687号（×新建路）

TEL　　5521-5355

営業時間　　11時～翌1時（ランチは～14時）

席数　　約120席、カウンター10、テラス20席

予算　　昼68元～、夜200元～