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今週もゴチになります~旬菜和膳 良

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心遣いが光る料理店

静安寺の中心地に構える、隠れ家的日本料理「旬菜和膳 良」。落ち着いた雰囲気の店内は、カウンター席のほか、個室4室、8人以上で貸し切ることができるテーブル席を用意する。味はもちろん、細部まで行き渡った日本人オーナーの心遣いに、何度も訪れる客が後を絶たないと言う。

同店は、二見オーナーの上海滞在経験を元に、日本人の〝こんな日本料理店がほしかった!〟という思いを実現させた店だ。日本などから仕入れる新鮮な「刺身盛り合わせ3点」(108元)のほか、骨まで食べられる「秋刀魚と茄子のオランダ煮」(70元)、自家製の一夜干し「甘鯛」(190元)など、素材の味を引き出した料理がオススメだと言う。

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前菜1品サービス

今回は、7月26日(木)まで1組500元以上の消費で「夏野菜の揚げびたし」(通常58元)or「牛タン柔らか煮」(通常80元)を贈呈。「牛タン柔らか煮」は、低温で時間を掛けて煮込んだものを、おろしにんにくと醤油に付けて食す。やわらかくしっとりとした食感は、牛タンとは思えない一品だ。また、常時40種類以上の日本酒を揃え、メニューにある紹介や味の分布図を見てじっくり選べるのが楽しい。迷った時は、日本酒に詳しくほぼ毎日店にいる二見オーナーに相談しよう。

オーナーの思いやりや料理に必ず満足する店に、ぜひ一度足を運んでみては?

info

住所  北京西路1465号国立大厦1階

TEL  6216-2107

営業時間  11時半~14時、17時半~22時半 (L.O.は21時半)

席数  36席

予算  350元~

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~上海ジャピオン2018年7月13日発行号

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