上海のグルメ 記事

ジャピコレ~DA MARCO

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緑に囲まれた隠れ家で老舗イタリアンの味を

ボリューム満点の豚肉が上品に盛り付けた「子豚とジャガイモのロースト、ローズマリーソース」(148元/ 2~3人前)は、口に入れると、豚肉の甘い脂身とローズマリーの香りが口いっぱいに広がる料理だ。来海して30年、上海におけるイタリアンの味を知り尽くすmel氏がメインシェフを務めるイタリアンレストン「DA MARCO」の新ニューだ。

下ごしらえに手間ひまを掛けており、外はこんがり、中はジューシーに仕上がっている。食材や調味料は、イタリアからの輸入品が大部分を占める。本格的な味がリーズナブルな価格で楽しめるとあって、欧米人が常連に。食後のコーヒーは「イリー」社製の豆を使い、食後まで本物の味を提供することにこだわる。自家製スイーツが味わえるアフタヌーンティーから、記念日ディナーまで、とっておきの店にしたい。

緑豊かな浦東の碧雲エリアに位置する同店は、隠れ家レストランのような様相。週末、ゆったりとしたテラス席で心地よい風を感じながら舌鼓を打とう。

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Info

店名 DA MARCO(大馬可)(ダ マルコ) 浦東金橋碧雲店

住所 浦東新区碧雲路875号(×黄楊路)

TEL 5860-8170、5030-5688

営業時間 11時~23時(L.O.は22時半)

席数 約140席、カウンター6席、個室1

予算 昼50元~、夜150元~

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~上海ジャピオン2018年11月23日発行号

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