上海のグルメ 記事

JUST OPENED~濱之家

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本格派家系ラーメン

「東和公寓」徒歩3分の場所に、家系ラーメン店「濱之家」が移転オープン。

すぐそばを川が流れる開放的な雰囲気の中、テラス席も用意。同店は日本の東京や新潟を中心に10店舗を展開するラーメン店の上海店。オーナーの高野氏は、家系ラーメンの有名店で経験を積み、独立したのだと言う。

家系ラーメンは横浜を発祥とし、濃厚な豚骨醤油ベースのスープに太いストレート麺とホウレンソウ、チャーシュー、ノリのトッピングで構成される。同店では上海出店に当たり、トッピングにも工夫を凝らした。ホウレンソウはチンゲンサイに変更し、キクラゲを加えた「豚骨醤油ラーメン」(38元)は、国籍を問わず人気の一品だ。

今回は、12月7日(金)まで「ジャピオンを見た」で「トッピング3点盛り」(通常35元)を贈呈。特製ピリ辛醤油ダレが絡んだ柔らかなチャーシューと、濃厚な豚骨醤油のハーモニーを味わいに行ってみては?

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Info

店名  濱之家(はまのや)

住所  浦東新区錦延路288号

TEL  5878-7218

営業時間  11時~14時、17時~22時(土日は11時~22時)

席数  54席、カウンター6、個室1

予算  昼38元~、夜70元~

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~上海ジャピオン2018年11月16日発行号

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