上海のグルメ 記事

JUST OPENED~土古里

東京発、焼肉の名店

新宿や横浜など日本の首都圏で12店舗を展開する焼肉店「土古里」が、アクセス抜群の「金虹橋商場」にオープン。

日本店舗で、料理開発やブランディングを担当してきた日本人管理者が常駐。また日本から定期的にスタッフが研修を行うため来海し、品質を管理する。

肉は主に豪州和牛を部位ごとに購入し、また野菜や魚などは旬のものを随時メニューに追加する。一番のオススメメニューは、日本でも大人気の「やきすき」(通常48元~/1枚)だ。これは、大判のロースをスタッフに網で焼いてもらい、卵黄入り自家製ダレにサッとくぐらせてからいただくというもの。1枚を1口で食べるのがベストで、ジューシーな旨味が口いっぱいに広がると言う。また、希少部位の「厚切り牛芯タン」(通常98元)など各種肉メニュー、「焼きチョコバナナ」(通常35元)などサイドメニューも人気だ。

贅沢の焼肉で、極上のディナーをどうぞ。

Info

店名  土古里(とこり)

住所  茅台路179号金虹橋商場LG1-548

TEL  6209-0057

営業時間  11時~14時、17時~22時(土日祝日は11時~22時)

席数  約80席、個室5

予算  200元~

~上海ジャピオン2019年4月12日発行号

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