俺のジャピコレ~蟹粉麺

中国ローカル麺屋

カニ肉たっぷり麺

とうとうやったったで! 今回は、俺が個人的にオススメしたい料理を語る「俺のジャピコレ」や。俺は駐在員男バーリンが、上海のローカル店から小洒落た飲食店まで、個人的に好きな場所をちょくちょく紹介していくで。

中国に赴任して、一番ハマった料理が中華麺。それで、上海のローカル麺屋で外せないのがこの「阿娘麺館」。ここはミシュラン上海に紹介されていて、味はお墨付きなんやって。特に「蟹粉麺」(58元)は、カニ肉がたっぷりと乗っていて香り豊か。ストレート麺に、醤油ベースのあっさりスープが絡み、のどをツルッとすり抜けて…う~ん、うまい! 「黄魚麺(イシモチラーメン)」や「大腸麺(ホルモンラーメン)」(各25元)も挑戦してみたいが、それはまたの機会ということで堪忍な。

俺の中でローカル麺の予算は10~15元程度やから、58元は高くてなかなか来れへんけど、やっぱり外せない一店やな。

Info

店名  阿娘麺館(アーニィアンミィエングァン)

住所  思南路36号(×南昌路)

TEL  5306-6604

営業時間  11時~20時

席数  約20席

予算  25元~

~上海ジャピオン2019年6月28日発行号

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