午後のひととき カシス

ヴィラの奥の、秘密のケーキ

MINAKA 〔虹梅路×呉中路〕

カシス 価格:20元


 ヴィラの中にひっそりとあるケーキ屋「MINAKA」。ここには、日本人女性パティシエが工夫を凝らした色とりどりのケーキが並んでいます。
 その中で目を引く赤いケーキが『カシス』です。一口食べると、すっきりと目の覚めるような、カシスの豊かな風味と酸味が口に染み渡ります。この個性の強い味に合わせて仕掛けた工夫が、中に隠れた卵黄クリーム。その甘くてまあるい風味が、カシスの味といい具合に混ざり合い、最後まで飽きません。
 オーソドックスなケーキと共に、ひとつは買って帰りたい個性派です。

MINAKA
TEL:6208-0491
住所:虹梅路3081号虹橋別墅内
営業時間:10:30~19:00(日曜定休)

~上海ジャピオン10月27日発行号より

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