世界の昼コレ ~Lounge&Restaurant 842

voice1493

voice2440
旬を味わうランチは、花の咲くテラス席で頂こう

 僕はドイツ・ベルリン出身です。
シェフを志してからドイツのあちこちで2年修行を積み、各地の伝統の味を腕と舌に叩き込みました。
その後はパリで2年間。伝統的なフランス料理の技をみっちりと学んだんです。
 ランチは華やかに、でも重くなり過ぎないよう少しヘルシーめに仕上げています。
旬満載の春ランチを食べに来て下さいね。

voice3403

口内に春が咲く

 春の息吹を感じる徐家匯公園。
その向かいにある白亜の洋館「ラウンジ&レストラン842」が、3月からランチをスタートした。
 前菜orデザートとメイン、それに飲み物がつく118元のランチは、それぞれ数種類あり、毎月表情を変える。
季節のハーブを載せたスモークサーモンの前菜。
旬のシーバスをメインに、香ばしい新じゃがのグリルを添えたメイン。
 背の高い木々からの木漏れ日を浴びながら、口内に咲く春を堪能しに行こう。

voice4280

voice587
Lounge&Restaurant 842
住所:衡山路842号
電話: 5466-0842
席数:約80席
営業時間:11時~翌2時ランチは11時半~14時半、(ラストオーダー22時半)
予算: ランチ68元~、ディナー約200元~

~上海ジャピオン4月9日号より
 

最新号のデジタル版はこちらから




PAGE TOP