今週もゴチになります ~四季館

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新鮮素材が豪快に並ぶバーベキュー。メニューは予約時に相談可。
レンタルスペースとしても貸し出し中。

最上階テラスでBBQ

 今年3月に開店して以来、毎週末予約でいっぱいという中華料理「四季館」。
同店は、130平方㍍のバルコニー付きマンションの最上階を改装し、隠れ家的レストランとして運営している。
 同店の魅力は、なんと言っても、この広いバルコニーを使った「バーベキュー+バイキング」。
炭を起こし、金網の上でジュージュー焼いた野菜や肉を、口いっぱいにほお張りたい。
 この夏、このバルコニーを、誕生日会やコミュニティー活動の場として利用しよう。

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中華料理バイキング

 バーベキューもさることながら、バイキングの料理を一挙に受け持つシェフの中華料理も見逃せない。
 厨房で腕を振るうのは、中国の特級料理人の資格を持つ、シェフ歴30年の実力者。
オススメは、プリッとした食感が楽しい「海老の水晶風炒め」や、
香ばしく焼き上げた皮とジューシーな肉が絶妙な「北京ダック」など。
料理と一緒に盛り付けられた、ニンジン細工の龍や五重塔は、ゲストの目を楽しませてくれること請け合いだ。

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四季館(しきかん)
―中華料理―
TEL: 139-1655-4151
(日本語可)
住所: 栄華東道79弄馬賽花園1号1001室
営業時間: 10時~21時
座席数: 40席
予算: 150元

~上海ジャピオン6月18日号より

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