上海のグルメ
ジャピュラン☆ガイド ~蜀地冒菜
帰国前に食べ尽くせ私さ、今月で帰国するんだよね。いや嘘じゃないし! じゃあ帰国の理由を言ってみろって? 実は寿退職でさー…うん、これは嘘。あーあ、結局みんな信じてくれないんだから、もうグレてやる。後…
ジャピュラン☆ガイド~屋企湯+
働くOLの栄養補給最近、仕事の重圧がすごくて、胃腸もお疲れ気味…。外出ついでに、胃に優しいスープのお店で取材しちゃいましょ。あれ、何だか見たことある字面だけど、もしや前に紹介済み? 私と…
今週もゴチになります~廣屋 ―創作料理店―
メニューリニューアル定西路×武夷路の交差点近くに位置する「廣屋」。スタッフから〝マスター〟と呼ばれる、バンダナを巻いた店主の廣見氏が「いらっしゃいませ!」と元気よく迎えてくれる。同店では和食、洋食、また和洋の…
ジャピュラン☆ガイド ~Slurp! 雲南小市
春に誘われ雲南料理いやはや、上海もようやく暖かくなってきましたね。来た当初は持ってきた冬服が足りなくて、無印セーターの中にアイドルTシャツを重ね着して防寒していましたが、そろそろセーターをシャツに替えてもよ…
今週もゴチになります~味庭 ―炭火焼き鳥専門店―
放し飼いの鶏7号線「花木路」駅から3分、2号線「世紀公園」駅から10分の好立地にある炭火焼き鳥専門店。深夜2時まで営業を行うため、仕事帰りのサラリーマンの憩いの場となっている。席に着いたらまず、「炭火焼き鳥」…
JUST OPENED~和菜庵(わさいあん)やまもと
名物のみぞれ蒸し水城南路「万科広場」2階に3月10日(木)、本格和食店「和菜庵やまもと」がオープンした。10号線「水城路」駅や古北カルフール近くという好立地で、和食一筋30年の料理長が腕を振るう。「本…
世界の昼コレ~CIAO(チャオ)
シェフの朱です。上海で生まれ育った僕だけど、フランスやイタリアの料理が大好きなんだ。これまで様々な有名ホテルで腕を磨いてきたよ。オープンキッチンで調理の過程を見せたり、定期的にメニューを変…
ジャピュラン☆ガイド ~盤湾方舟
広場舞をかきわけ夜は友人と環球港でお買い物~♪ だから彼女を巻き込んで、その近くで取材取材っと。口コミサイトで近くの良さそうなとこを探したて向かったんだけど、歩道に目立つ看板があるだけで、それらしい建物はナ…
今週もゴチになります~一 はじめ
何度でも来たくなる会社帰りのサラリーマンが度々足を運ぶ店として愛されている日本料理店「一」。暖簾をくぐると割烹着姿のスタッフが、人懐っこい笑顔を浮かべて「おかえりなさい」と声を掛けてくれる。何とも心温まる接客だ。…
ホテルバリュー!~全日餐庁in ザ・ロンジモント 上海
絶品江南料理を堪能「ザ・ロンジモント上海」2階にあるレストラン「全日餐庁」にて、期間限定で春をテーマにしたディナービュッフェが登場。メインに選べるのはシェフオススメの江南料理とタカアシガニのオーブン焼き・オ…