上海のグルメ
JUST OPENED~SOFIA
各国料理をピザでピザ・ラバーに朗報だ。10月上旬、金虹橋広場地下1階に「Sofia」2号店がオープンした。「他の店にはないピザを」が合言葉の同店は、元イタリアンレストラン「ダ・マルコ」シェフの手作り生地と、…
ジャピュラン☆ガイド ~東田私房菜
著名ヘアメイクの店あ~あ、楽しい連休もあっという間に終わっちゃった! 何をしてたかって? うふふ、彼氏と旅行に行ってました~! …なんてね。むなしい嘘はやめて、今年も残り3カ月、婚活がんばるぞ☆ココ…
JUST OPENED~WUTAGEI宴
ワインに合う創作料理レストランやバーが立ち並び、熱気溢れる南陽路に8月中旬、創作レストラン「WUTAGEI宴」がオープンした。同店は炭火焼きがメイン。ねぎま、ハツなどの「焼き鳥」(10元~)はもちろん、「骨付…
今週もゴチになります~膳
一流調理師の腕前一見するとポップアートのようなデザインの暖簾をくぐると、焼酎の瓶に出迎えられる。カウンターを除き全席個室。飲食店の多いこの界隈で、これほどゆったりと落ち着ける食事の時間を提供してくれる店もないだろう。…
ジャピュラン☆ガイド ~黄埔新村
負けじと台湾料理先輩ってば、この前有給取って台湾旅行に行ってきたんですよ! ショウくん(羅志祥)のDVDブックをお土産にもらったとは言え、おいしそうな料理の写真を見せられると、羨ましくって首を絞めてやりたく…
世界の昼コレ~HUSK
私は浙江省出身。20年近く中華料理やエスニック料理をメインに作ってきたけど、オーナーチャールズと出会い、彼とともに万国の人に愛される店を目指してこの店を開いたんだ。今は地中海料理をベースとした創作が多いかな。…
今週もゴチになります~大将
焼肉激戦区に参戦焼肉店がしのぎを削る仙霞路×安龍路界隈。昨冬、すでに本格日式焼肉店が立ち並ぶこの通りに堂々とオープン、じわじわと固定客を増やしている。この店の料理長は日本の焼肉店で学び、上海へ戻ってまた8年の…
今週もゴチになります~有喜屋
深夜の空腹を救う刺身に寿司、炭火串焼き、揚げ物、小鉢など酒に合う料理をそろえ、純居酒屋風の雰囲気を醸し出す。翌朝5時まで営業し、深夜に空腹を抱える人を暖かく迎えてくれる。そんな同店では近日、牛タン尽くしのスペ…
JUST OPENED~belloco
遊び心いっぱいの料理若い世代に圧倒的人気を誇る創作料理店「ベロコ」。韓国料理とイタリアンを見事にフュージョンさせた料理を、現代アート溢れる空間で提供する。高島屋2階にオープンした2号店は、そのスタイル…
ジャピュラン☆ガイド ~花開藤蔓重慶火鍋
花屋に迷い込む年中頭に花を咲かせてるようなふわふわした友達が「花屋さんみたいな可愛い火鍋屋さん見つけたよ~」って言ってきてさ。またバカなこと言ってるわと思って相手にしてなかったんだけど、実際に来てみた…