上海のグルメ
JUST OPENED~絹
やさしい味に舌鼓7月1日(水)に古羊路に開店した小料理屋「絹」。店のドアを開ければ、料理の温かな匂いと、カウンターに並ぶおばんざいの大皿に出迎えられる。愛媛県出身という日本人料理長が提供する料理は…
今週もゴチになります~浪漫亭
焼き物自慢の和食店延安西路と伊犁路の交差点、和洋中のグルメが集結するオバマ広場。その中央に位置する炙り酒場「浪漫亭」では、〝どんな国の人にも和食を楽しんでほしい〟とのポリシーのもと、色とりどりの睡蓮を模した提…
フーテン猫の おやつまっしぐら!~芝士腰果
ナッツで疲労回復今日のおやつはカシューナッツに粉チーズがかかった「芝士腰果」。ここ最近、暑い日が続いてただろ。この間、久しぶりに床屋のオッチャンを訪ねたら「ミィミィ、夏バテ気味なら、カシューナッツを食べたらいい」って…
今週もゴチになります~大勝軒
伝説のラーメン店東京・東池袋で、連日2時間以上の行列ができたという伝説のラーメン店「大勝軒」。本店の創業者であり、「つけ麺」を発明したとも言われる、山岸一雄氏の味を継承する上海店。日本で4年以上修業を積んだ…
ジャピュラン☆ガイド ~這一鍋
大陸1号店の火鍋皆さん、初めまして。新人だから上手く潜入できるかわかりませんが、がんばりまーす☆ここでは庶民的なお店を紹介することが割と多いけど、今回はデビュー戦だから派手にいかないとね。前に…
JUST OPENED~Jacky Bistro
トップ・シェフ新境地7月1日(水)にオープンしたイタリアンレストラン「ジャッキー・ビストロ」。上海で5年営業する「トップ・シェフ」の3号店であり、メインシェフのジャッキー氏の名前を冠している。同店は1…
フーテン猫の おやつまっしぐら!~龍井茶清涼糖
今日のおやつは龍井茶の茶粉を使った「龍井茶清涼糖」。ガキ大将・天天に会ったら、スーパーボールみたいなのパクパク食べてやがる。オラの口にも1個入れられたけど、食べてみたらアレ? グミじゃないか。後味サッパリで食べやすい…
ジャピュラン☆ガイド ~匆匆那年創意餐庁
映画テーマレストランあいたたた~。最近、ぎっくり腰やっちゃって、もう最悪。この前、日本でUSJに行って、ハシャぎ過ぎたんだよね…。上海に戻ってからもハリー・ポッターの世界から脱け出せず、映画全シリー…
世界の昼コレ~Le Joli Bistro周(ル・ジョリ・ビストロしゅう)
オーナーシェフの周です。20年前に日本東京・人形町に洋食店「ビストロ周」をオープンさせてから、ずっと変わらぬ味を提供しています。上海では10年前にホテル内に店を構えて以来、やや高級路線でやってきました…
今週もゴチになります~道頓掘
客との会話を大切に黄色い看板が目印の1号店が今年5月東昌路に移転。2号店も昨年12月に浦東南路沿いにオープンしてまだ半年足らず。勢いに乗っている「道頓掘」。来店客とのコミュニケーションを大切にし、夜遅くまでリ…