上海のグルメ
JUST OPENED~迎
安くておいしいビンゴ広場に5月中旬、寿司居酒屋「迎」の2号店がオープン。1号店と同じく、全53種もある寿司がオススメ。さらに、2号店では新たに鉄板料理が味わえるのがポイント。本格的な日本料理を手頃な価…
今週もゴチになります~新一
海鮮メニューが豊富軌道交通「虹橋路」駅すぐ隣の「新・淮海坊」内にある居酒屋「新一」。一品料理のほか、コースや週末限定セットメニューなどをそろえる。同店は毎日仕入れている新鮮な海鮮を使った焼き物や蒸し物、煮付け…
フーテン猫の おやつまっしぐら!~大福果
雨の日もなかなか良い今日のおやつは、日本人にもお馴染みの大福餅。ここ数日、大雨が続いてたもんで、許バッチャンの家に避難してたんだ。ここらへんは老房子街だから、雨漏りも日常茶飯事、オラも片付けを手伝わされるハメ…
ジャピュラン☆ガイド ~紅辣椒
見ただけでヨダレが溢れる花椒料理深夜営業の四川料理友達が前から執拗に勧めてたエディ・ポン主演の映画『聴説』、中国台湾での公開から6年を経ての大陸上映って…
JUST OPENED~そば道
食事の締めはそばで7月初旬にオープンした「そば道」。日本酒を飲みながら、一品料理をつまみ、最後にそばで締める粋な大人の至福の時間を味わうことができる。店内は、落ち着いた大人の隠れ家スタイルとなっており、家族で…
今週もゴチになります~岳~GAKU~
おでん全25種「古北美食坊」から虹橋路沿いの古北大厦4階へ移転したばかりの「岳」。カウンター席と座敷があり、1人でゆっくり飲むも良し、週末に家族で食べに行くのにも最適だ。カウンター席の目の前に置かれた1・7㍍…
世界の昼コレ~CALYPSO(カリプソ)
僕はイタリア中部のアブルッツォ州生まれ。13歳の時から地元の有名レストランでシェフのアシスタントとして修行を積んで、22歳で自分の店を出したんだ。僕にとって、料理はアートと同じで自分のインスピレーションを伝え…
フーテン猫のおやつまっしぐら!~牛軋糖
仏式おやつ、ヌガー今日のおやつは、砂糖と水飴を低温で煮詰め、ナッツやゴマを練り込んだ「牛軋糖」。この間、久しぶりに愛しの白ネコ・リリィとデートしたんだ。その時リリィがおやつに持ってきてくれたのが、…
ジャピュラン☆ガイド~雲海肴雲南菜
女子受けしそうなメニューが目白押し彼女のオススメ店じっとり蒸し暑い上海に負けず、俺のシンディへの愛も燃えたぎってるぜ! あ、ついポロッと彼女の名前を出し…
今週もゴチになります~活力一番
無我夢中ラーメンうまいラーメンと言うものは、匂いを嗅ぎひと口食べたと思ったら、自然とのどに吸い込まれていくかのように、無我夢中ですするものだ。ハタと気が付くと、スープの一滴に至るまで飲み干…